Notre histoire débute dans la Sarthe, à Degré, dans un environnement préservé. Sur le site de la ferme familiale, Gilbert COSNET décide de se lancer dans la grande aventure du lait de jument au début des années 2000.Il crée alors le Haras de la Vallée des Haflinger, du nom de la race de ce petit cheval, d’une beauté et d’une générosité extraordinaire, qui devient notre partenaire pour l’aventure…
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UNE HISTOIRE DE FAMILLE
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Le haras de la vallée des Haflinger, c’est également une histoire de famille, puisque dès 2006, Gilbert COSNET est rejoint par son fils aîné Guillaume qui s’occupera de la partie culture et élevage BIO, puis peu après Stéphanie la compagne de Guillaume, prend la responsabilité de l’élevage...
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